Valcendon Tempranillo blanco
Vino de tempranillo blanco con lías, aromas y boca que te sorprenderán de la D.O. RIoja, elaborado por Bodegas D. Mateos.
Despalillado de las uvas. Suave prensado de las uvas para la obtención del mosto. Desfangado y clarificación del mosto. Fermentación en depósitos de Inoxidable a temperatura controlada de 16 ºC. Crianza en depósito de Inoxidable en presencia de sus lías durante 6 meses con remontados inversos semanales. Clarificación y filtrado del vino. Estabilización y embotellado.
VISUAL: Amarillo verdoso, limpio y brillante.
OLFATO: Muy intenso y fresco. Notas de frutas de hueso, melocotón blanco y paraguayo, que se combinan con las frutas tropicales como maracuyá y mango y ciertos toques cítricos. Finalmente aparecen aromas de flores blancas como jazmín, lirio y magnolia.
GUSTO: Complejo, goloso y con una acidez muy bien compensada. Retrogusto muy prolongado en el que se funden las notas frutales con un ligero final amargo que invita a seguir bebiendo.
12,5 % vol
Pescados a la brasa, marisco, ensaladas complejas, arroces y carnes blancas. Ideal como aperitivo.
Temperatura de servicio óptima: 10 ºC
Comercializado por AMAVINOS.
Alvaro –
Un vino blanco de la Rioja, que aunque cada vez más habituales no dejan de sorprender con esta nueva variedad de Tempranillo blanco. Aromas sorprendentes, y diferentes y una boca grasa y amplia muy aptas para maridajes más potentes, aguanta una carne roja al punto sin parecer poco vino.