Santa Cruz maceración carbónica 2020

6,00 

Santa Cruz maceración carbónica 2020

Vino tinto joven elaborado mediante el proceso de maceración carbónica a partir de la uva garnacha tintorera por las bodegas Santa Cruz de Alpera en la D.O. Almansa

Santa Cruz maceración carbónica 2020

La belleza de la maceración carbónica, la chuchería hecha vino, por  bodegas Santa Cruz de Alpera en la D.O. Almansa.

VITICULTURA

Variedad de uva: Garnacha Tintorera (100%).Selección de viñedos de más de 25 años y vendimia en cajas para elaborar este vino joven maceración carbónica de la variedad Garnacha Tintorera.

ELABORACIÓN

Elaborado mediante el proceso de maceración carbónica (propiciar la fermentación alcohólica con los racimos sin romprer, es una fermentación a nivel intracelular que produce los característicos aromas a gominolas) con equipos muy sofisticados.

FICHA DE CATA

VISUAL: Color granate con ribete púrpura muy intenso.

OLFATO: En nariz destacan los aromas típicos de maceración carbónica, las frutillos del bosque sobre todo rojos como fresa y frambuesa. Así como recuerdos a gominolas.

GUSTO: Equilibrado en boca tiene una persistencia media, con un retrogusto que nos vuelve a recordar toda la fruta percibida en nariz. Recomendamos consumir a una temperatura de 15ºC

GRADO ALCOHÓLICO: 13,5 % vol

MARIDAJE

Con arroces, pastas, ensaladas o sólo como aperitivo.

OTROS COMENTARIOS

Distribuidor oficial AMAVINOS

Peso 1,3 kg
Añada

2018

Bodega

SANTA CRUZ DE ALPERA

Origen

Almansa

Uvas

Garnacha tintorera

TIPO

Roble, Tinto

PAÍS

España

PRECIO

Menos de 10€