Uva:

100% Tempranillo

Viñedo: suelos arcilloso calcáreos pobres y pedregosos con clima mediterráneo con una gran influencia del mar cantábrico.

Vendimia manual, extracción del mosto, fermentación a temperatura controlada de las uvas de cada una de las parcelas por separado. ensamblaje y crianza de 14 meses en barricas de roble americano

Visual: cereza, casi granate, reflejos rubí

Olfato: aroma a frutas negras maduras y compota muy bien ensamblados con los olores a maderas nobles de coco y pimienta

Gusto: elegante y fresco sin perder carácter

13,5% vol

Parrillada de verduras, carnes rojas, todo tipo de guisos y quesos

Temperatura de servicio óptima: Entre 16-18ºC