viñedo:

Tempranillo, Garnacha, Mazuelo  y Graciano.

Fermentación con levadura indígena en depósitos de roble. Crianza durante 24 meses en barricas, fabricadas en nuestra tonelería, de roble francés 75% y americano 25%. Previo al embotellado se realiza una clarificación con clara de huevo fresco. Una vez en botella sufrirá un proceso de afinado durante 9 meses en nuestra bodega, como mínimo.

Visual: color rojo rubí de capa media con destellos teja.

Olfato: aromas de frutas rojas y negras, como arándanos, ciruelas y frutos del bosque, junto con notas de regaliz y chocolate

Gusto: Cuerpo medio en paladar, el vino muestra un magnífico equilibrio con toques de granos de café tostado, fruta madura, taninos sedosos y un final prolongado

14% vol

Este vino acompañará de forma excelente a platos de carne, como la ternera, así como a los embutidos ibéricos y todo tipo de guisos.

temperatura de servicio óptima: 16º