Variedad:

Tinta de Toro. Vendimia manual

Vino elaborado en depósito de hormigón.

Fase Visual: brillante, limpio, intenso en color y de capa media alta, ribete bastante compacto, color rojo- granate muy intenso.

Fase Olfativa: intensidad aromática muy alta, sin agitar la copa destacan las frutas negras silvestres como la mora, incluso guindas, fruta madura pero con un punto de madurez muy agradable.

Fase Gustativa: entrada potente, fresca y bastante equilibrada (acidez-azúcar-taninos y alcohol).

14,5% Vol.

Tostas elaboradas con panes artesanos. Setas y carnes de la tierra sin excesiva condimentación, quesos con una curación media. Incluso postres elaborados con chocolate con leche.Temperatura de servicio: 14ºC