Igrexario de Saiar
La definición de albariño hecha vino, de la D.O.Rias Baixas, por la bodega Benito Santos.
D.O. Rias Baixas.
VIÑEDO:
Variedad:
100 % Albariño
ZONA: Rias Baixas, subzona Val do Salnés
Emparrado con pérgola tradicional, y selección de parcelas de más de 25 años. Suelos graníticos de caracter areno-arcilloso
Recolección en cajas de 20 Kg perforadas y selección manual de racimos a la entradas de la bodega. Desfangado por frío. fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Crianza bajo lías finas durante 3 meses.
VISUAL: Amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
OLFATO: Gran intensidad varietal. Armoniosas y elegantes frutas tropicales, frutas de hueso (albaricoque y melocotón) y cítricos con recuerdos a hierba fresca y heno.
GUSTO: En boca se muestra fresco y carnoso. Su retrogusto es potente y equilibrado.
12,5 % vol
Acompañante ideal de aperitivos y comida oriental como sushi, platos de pasta, pescado, arroces, carnes blancas y mariscos. Recomendable servirlo a una temperatura de entre 8 y 10ºC
Alvaro –
Un vino con el que entender la variedad Albariño perfectamente. Franco, amable, fresco y con un leve aroma de lías que lo hace algo más complejo. Muy fácil y muy alegre