Fontedei Prado Negro

15,00 

VINO TINTO CRIANZA ELABORADO CON LAS VARIEDADES TEMPRANILLO, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON Y GARNACHA EN LA DOP VINOS DE CALIDAD DE GRANADA

Descripción

Fontedei Prado Negro

Equilibrio y elegancia en un vino de la DOP Granada de bodegas Fontedei .

VITICULTURA

Suelo: Franco arcilloso y franco arenoso según parcelas. Viticultura: Tradicional con pequeños tractores. Clima: Continental con veranos no muy calurosos de 35ºC como máximo y en la noche disminuye a 15 ºC en época de maduración, con pluviometría de 400 a 500 l/ m². Altitud: entre los 1.000 y 1.500 metros.Variedades: Tempranillo 45% Merlot 25 %, Cabernet Sauvignon 14 %, y Garnacha 16%. Recolección manual a principios de septiembre.

ELABORACIÓN

Fermentación por parcelas según el grado de maduración de cada una en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 14 meses en barricas de 225 y 248 litros de roble francés de 7 tonelerías diferentes tostados. Embotellado previo clarificación y estabilización por frío. Producción: 60.000 botellas de 75 cl y 630 magnun de 1,5 l

FICHA DE CATA

FASE VISUAL: Color rojo granate, con capa media y ribete que se comienza a tornar marrón teja.

FASE OLFATIVA: Frutos negros de óptima madurez, cierta frescura especiada y balsámica, regaliz, hierbas (laurel, jara) y mineral.

FASE GUSTATIVA: Sabroso en boca, fruta roja silvestre madura y tramada, excelente acidez cítrica y equilibrio, con textura y potencial para el envejecimiento.

GRADO ALCOHÓLICO: 13,5% vol.

MARIDAJE

Carnes rojas y blancas, cocidos, guisos. Temperatura de servicio 18ºC.

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Información adicional

Peso 1,3 kg
Añada

2018

Bodega

Fontedei

Origen

D.O. Granada

Uvas

Syrah, Tempranillo

TIPO

Tinto

PAÍS

España

PRECIO

Menos de 10€