Carrasviñas espumoso brut

9,15 

VINO BLANCO ESPUMOSO BRUT MÉTODO TRADICIONAL

Descripción

Carrasviñas espumoso brut

Carrasviñas espumoso brut es un Verdejo espumoso brut elaborado por el sistema tradicional de la D.O. Rueda por las bodegas Cachazo

VITICULTURA

Uva: Elaborado 100% con la variedad Verdejo. Vendimia durante la primera semana de septiembre, realizada de forma manual,  y con selección de uva según maduración, grado, estado sanitario y edad del viñedo.  Las uvas seleccionadas para este vino son procedentes de viñedos con un grado de alcohol probable entre 12 y 12,5.

ELABORACIÓN

Vino espumoso elaborado de forma tradicional a partir de vino base de variedad Verdejo. Mostos de primera calidad y prensado ligero. La primera fermentación realizada a 12ºc en depósitos de acero inoxidable refrigerados con una duración de 31 días y una posterior ligera crianza sobre sus lías antes de la fecha de embotellado. El tiraje se realizó a principios de diciembre, realizando la segunda fermentación an botella en salas acondicionadas a 15ºc. La crianza o rima comprende un período mínimo de 10 meses fijando la fecha del degüelle en el mes de Octubre/Noviembre.

FICHA DE CATA

FASE VISUAL: Visual Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpios y brillantes.

FASE OLFATIVA: Limpio, complejo, con notas de buena crianza muy agradables, anisados sugerentes frescos, recuerdos florales y notas tostadas.

FASE GUSTATIVA: Intenso y amplio en la entrada, con una extrema suavidad en el paso, aparecen recuerdos a frutos secos con ligeros aromas florales. Retronasal elegante con toques de levaduras y pan tostado.

GRADO ALCOHÓLICO: 12,5% Vol.

MARIDAJE

Para tomar sólo es maravilloso, pero vendrá perfecto para maridar con pescados guisados, con frutos secos, con jamón, marisco.

OTRAS NOTAS DE INTERES

Información adicional

Peso 1,3 kg
Añada

2017

Bodega

Felix Lorenzo Cachazo

Origen

Rueda

Uvas

Verdejo

TIPO

Blanco

PAÍS

España

PRECIO

Menos de 10€