Variedad de uva:

Garnacha Tintorera (100%).

Seguimiento y control de viñedos seleccionados de Garnacha Tintorera se sigue una elaboración tradicional, aplicando las técnicas más avanzadas que existen en el sector.

Los viñedos son estrictamente seleccionados según, edad, bajo rendimiento y sanidad del viñedo a si como parámetros físico-químicos de la uva son directrices en la búsqueda de la máxima calidad. La vendimia se realiza en cajones de 100 kgs.

Esta crianza con un mínimo de 12 meses en barrica nuevas y de segundo vino completa la gama de vinos de la más alta calidad de la bodega.

VISUAL: Color muy vivos característicos de la garnacha tintorera, rojos cardenalíceo con ribete violáceo e irisaciones granates.

OLFATO: Alta intensidad  aromática, que nos recuerdan a frutos rojos, tostados balsámicos y finales de vainilla pronunciados, todos ellos muy bien ensamblados.

GUSTO: Muy  goloso y amable en su entrada con un tanino muy pulido y dulce. Acidez marcada que aporta sensación fresca. Retrogusto medio muy agradable con suave amargor que lo alarga algo más.

13,5 % vol

Se aconseja consumir con carnes rojas, carnes de caza y queso muy curado así como comidas caseras de cuchara. Descorchar el vino 30 minutos antes de su consumo. Recomendamos consumir este vino roble en los cinco años posteriores a su cosecha siendo la temperatura de servicio óptimo de 15ºC.